L'HACCP de la crèche,
noté en quelques secondes.
Repas livrés ou cuisinés sur place, biberonnerie, frigos, nettoyage : l'équipe note chaque contrôle sur mobile ou tablette, et la direction retrouve tout le jour d'un contrôle.
Ce qui complique l'HACCP en crèche
Les enfants de moins de trois ans sont un public sensible, et l'équipe a d'abord les enfants à s'occuper.
Un public fragile
Chez les tout-petits, un écart de température ou d'hygiène a plus de conséquences. Chaque contrôle est guidé pour que rien ne soit sauté.
Des repas souvent livrés
En liaison froide ou chaude, la température se vérifie à la réception, puis à la remise en température. Les deux se notent au même endroit.
La biberonnerie
Laits entamés, biberons préparés, frigo dédié : étiquetez chaque produit ouvert avec sa date et relevez la température du frigo.
Les contrôles
Lors d'un contrôle sanitaire, les relevés des derniers mois sont classés par date et s'exportent en PDF.
Les contrôles d'une crèche
Tous les modules sont inclus dans l'abonnement. Voici ceux qu'une crèche utilise le plus.