Sus traslados entre locales,
trazados de A a Z.
¿La mercancía sale de su cocina central? Registre producto, temperaturas y horarios en el móvil. A la llegada, el destinatario cierra. La cadena de frío sigue legible para el inspector.
La cadena de frío no se detiene en la puerta
Cuando los productos viajan entre sus locales, la trazabilidad debe seguir.
Salida y llegada documentadas
Lugar, hora y responsable en ambos extremos. Se sabe exactamente cuándo salió y cuándo llegó el producto.
Temperaturas en ambos puntos
Registro a la salida, registro a la llegada. La prueba de que la cadena de frío no se rompió durante el trayecto.
Cada producto identificado
Nada de «la caja azul». Cada ficha describe con precisión qué se movió, en qué cantidad.
Integrado con el resto del APPCC
El transporte complementa las recepciones de proveedor y los registros de almacenamiento. Misma app, misma lógica.
Transporte + entregas + temperaturas
El transporte prolonga naturalmente el control de recepción y la vigilancia de cámaras.
Control de recepción
Al llegar el camión del proveedor, el checklist de recepción toma el relevo.
Registros de temperatura
¿Los productos llegan al local? Los registros de temperatura retoman donde el transporte se detiene.
Tan fácil como una ida y vuelta.
Un reflejo a la salida, otro a la llegada. Eso es todo.
Registre la salida
Producto, lugar, hora y temperatura. 30 segundos antes de que salga el vehículo.
Cierre a la llegada
El destinatario confirma: lugar, hora, temperatura. El traslado queda cerrado.
El historial está centralizado
Todos los transportes consultables junto al resto de sus datos APPCC. Listos para la inspección.