I vostri trasferimenti tra sedi,
tracciati dalla A alla Z.
La merce lascia la cucina centrale? Registrate prodotto, temperature e orari su mobile. All'arrivo, il destinatario chiude il trasferimento. La catena del freddo resta leggibile per l'ispettore.
La catena del freddo non si ferma alla porta
Quando i prodotti viaggiano tra le vostre sedi, la tracciabilità deve seguire.
Partenza e arrivo documentati
Luogo, ora e responsabile su entrambi i lati. Si sa esattamente quando il prodotto è partito e quando è arrivato.
Temperature su entrambi i lati
Rilevamento alla partenza, rilevamento all'arrivo. La prova che la catena del freddo non si è interrotta durante il tragitto.
Ogni prodotto identificato
Niente «il contenitore blu». Ogni scheda descrive con precisione cosa si è spostato, in quale quantità.
Integrato nel resto dell'HACCP
Il trasporto completa i ricevimenti fornitori e i rilevamenti di stoccaggio. Stessa app, stessa logica.
Trasporto + consegne + temperature
Il trasporto è il prolungamento naturale del controllo al ricevimento e del monitoraggio delle celle frigorifere.
Controllo al ricevimento
All'arrivo del camion del fornitore, la checklist di ricevimento prende il testimone.
Rilevamenti di temperatura
I prodotti arrivano in sede? I rilevamenti di temperatura riprendono dove il trasporto si ferma.
Semplice come un andata e ritorno.
Un riflesso alla partenza, uno all'arrivo. È tutto.
Registrate la partenza
Prodotto, luogo, ora e temperatura. 30 secondi prima che il veicolo parta.
Chiudete all'arrivo
Il destinatario conferma: luogo, ora, temperatura. Il trasferimento è chiuso.
Lo storico è centralizzato
Tutti i trasporti sono consultabili insieme al resto dei dati HACCP. Pronti per il controllo.