Ihr Frittieröl kontrolliert,
gewechselt und belegt.
Wenn der Kontrolleur fragt, wann das Öl getestet und gewechselt wurde, zeigen Sie es in 3 Sekunden. Tests, Ölwechsel, Filtration: alles pro Fritteuse dokumentiert, zeitgestempelt und signiert.
Frittieröl muss man auch beweisen können
Regelmäßige Tests, dokumentierte Wechsel, überwachte polare Anteile. Ihre Öl-Disziplin ist sichtbar.
Geplante Kontrollen pro Fritteuse
Intervalle passend zu Ihrem Volumen. Kein "hätten wir diese Woche testen sollen" mehr. Die Erinnerung kommt, man testet.
Ergebnisse erfasst
Teststreifen, Beobachtungen, externe Analysen: datiert, dem richtigen Becken zugeordnet, signiert. Erledigt.
Wechsel und Filtration verfolgt
Kompletter Wechsel, Nachfüllung, Filterung: die Geschichte jedes Bads ist lückenlos und lesbar.
Das Team bestätigt in der Küche
Der Test passiert zwischen zwei Services, mobil. Der Verantwortliche sieht Rückstände vor dem Rush.
Öl + Temperaturen + Reinigung = HACCP komplett
Die Ölkontrolle neben Ihren Temperaturmessungen und Ihrem Reinigungsplan. Ein Ort für alles rund um HACCP.
Lebensmitteletiketten
Ihre MHD-Etiketten an der Frittierstation, in derselben App wie die Ölüberwachung.
Vernetzte Sensoren 24/7
Öl-Disziplin + Sensoren an den Kühlgeräten = ein solides HACCP-Dossier.
Fritteusen anlegen, der Rest folgt.
Einmal eingerichtet, der Kontrollrhythmus läuft mit dem Team.
Jede Fritteuse erfassen
Gerät benennen, Kontrollfrequenz nach Volumen und Vorschriften festlegen.
Zwischen zwei Services testen
Teststreifen oder Beobachtung, mobile Eingabe. Schnell genug für den Rush, präzise genug fürs Audit.
Wechseln, bevor es kippt
Trends und Erinnerungen warnen Sie, bevor die polaren Anteile den Grenzwert überschreiten.