Dal ricevimento al piatto,
tutto è tracciato.
L'ispettore chiede da dove viene quel lotto? Glielo mostrate in 3 secondi. Fornitori, scadenze, etichette, preparazioni: la vostra tracciabilità alimentare è completa, leggibile e sempre aggiornata.
Rispondere a «da dove arriva?» senza frugare
Dalla consegna al servizio, ogni passaggio è documentato. Niente più raccoglitori, niente più buchi.
Ricevimento = tracciabilità
Fornitore, numero di lotto, scadenza: tutto registrato all'arrivo. Nulla entra in cucina senza contesto.
Lotti e scadenze seguiti
Durata di vita, movimenti di stock, etichette secondarie: la tracciabilità segue ogni prodotto, non solo l'ingresso.
Collegato fino al piatto
Collegate preparazioni e materie prime per risalire all'origine di qualsiasi piatto servito.
Prove in 3 secondi
Controllo, richiamo prodotto, domanda del fornitore: lo storico è lì, esportabile, senza frugare.
Etichette e sensori per chiudere il cerchio
La tracciabilità alimentare va di pari passo con la stampa di etichette scadenza e il monitoraggio della catena del freddo.
Etichettatrice alimentare
Trasformate i dati di tracciabilità in etichette scadenza conformi, dalla stessa app.
Sensori connessi 24/7
I sensori sorvegliano le celle in continuo. Lo storico dei lotti + le temperature = tracciabilità blindata.
3 passaggi per una tracciabilità continua.
Non una corsa alla vigilia del controllo, ma un'abitudine quotidiana.
Registrate ogni ricevimento
Arriva la consegna, inserite fornitore, lotti e scadenze prima dello stoccaggio. 1 minuto.
Il team segue i movimenti
Trasferimenti, preparazioni, uscite: ciascuno registra su mobile per non spezzare mai la catena.
Trovate tutto all'istante
Dovete provare l'origine di un lotto? Mostrate la filiera completa, non un raccoglitore.