Temperaturas no centro rastreadas,
mesmo em pleno rush.
A sonda dá o número certo, a sua equipa regista-o em 2 segundos a partir do passe. Fornos, grelhadores, salamandras, manutenção a quente: tudo com data/hora e pronto para o controlo HACCP.
O HACCP do lado quente, tão simples como do lado frio
A cozedura merece o mesmo rigor que as suas câmaras frigoríficas. Só que acontece de pé, entre dois envios.
Cada equipamento configurado
Forno, grelhador, salamandra, banho-maria: adicione os seus postos com os limites do seu plano HACCP, e está feito.
Registos por serviço
Almoço e jantar deixam cada um um rasto com data/hora. Sabe-se quem mediu o quê, e quando.
Registo no passe, no telemóvel
A equipa regista entre dois envios. Sem papel, sem transcrição ao fim do dia.
Fora do intervalo? Fica anotado.
Uma leitura anormal desencadeia uma ação corretiva rastreável. O inspetor vê que reagiu, não apenas que mediu.
Quente e frio na mesma app
As suas temperaturas de cozedura convivem com os registos de frigorífico e as etiquetas de validade. Uma só app para todo o HACCP.
Registos de temperatura
Frigoríficos e câmaras frigoríficas rastreados no mesmo espaço que as suas cozeduras.
Impressora de etiquetas
Após cozedura e arrefecimento, imprima a etiqueta de validade em 2 segundos.
3 passos e está a funcionar.
O mesmo princípio dos seus registos de frigorífico, aplicado à linha quente.
Adicione os seus equipamentos
Forno, grelhador, posto quente: adicione-os com os intervalos do seu plano HACCP.
A equipa regista no serviço
Temperatura no centro com sonda, registo no telemóvel em 2 segundos. Com data/hora.
O histórico está lá quando é preciso
Inspeção, auditoria ou dúvida: os seus registos de cozedura estão centralizados com o resto.