复热记录总会出现在检查报告里
让您的记录一目了然，检查员挑不出任何毛病。
探针测量中心温度
按您 HACCP 计划中的产品类别分别记录。不是笼统打勾，而是真实数据。
危险温度区停留时间一目了然
温度与计时器联动。产品在 10°C 至 63°C 之间停留了多久，您看得清清楚楚。
热藏保温全程受控
水浴保温、烤箱、出菜台：保温检查按计划执行，即使高峰时段也稳定保持在 63°C。
与批次关联
复热的是哪一批产品？答案直接关联到批次和餐段。
设定阈值，每个餐段照做即可。
同一套流程，周一到周日天天如此。
1
定义您的复热方式
烤箱、蒸汽、万能蒸烤箱、炒锅：为每种方式设置检查点和温度阈值。
2
团队在备餐时随手记录
开始时间、中心温度、转入热藏保温。全程手机操作，无需离开工作岗位。
3
未经验证，菜品不出
温度未达标？菜品不上桌。所有历史记录完整保留，随时应对审计。
订阅套餐包含
复热与热藏保温追踪
各复热方式的阈值与时长可自定义
手机录入，自动记录时间戳
历史记录集中管理，随时可导出
与批次、冷冻管理和冷却监控关联
与产品追溯和清洁计划无缝集成
自动生成 HACCP 记录
含培训与上手指导