肉店、熟食店与外烩

肉店的 HACCP 记录,
从冷库到柜台。

冷库、收货、肉类产地、自制品、加工间清洁:使用 BackResto HACCP 应用,每项检查都在手机或平板上记录,卫生检查当天随时可查。

Adela
Accor
Ground Control
Les Restaurants Du Coeur
Tranche

肉店、熟食店做 HACCP 难在哪里

生鲜产品、保质期短的自制品,还有一天要清洗好几次的分割设备。

不间断的冷藏

冷库夜里温度一旦失控,整批库存都有风险。可选配的联网温度传感器会在温度出现偏差时提醒您。

肉类追溯

产地、批号、供应商:收货时给标签拍照,不用保留包装也能查到。

自制品

肉馅、香肠、熟食菜肴:每份自制品都有自己的到期日期。标签可直接从应用中打印。

分割设备

绞肉机、切片机、砧板、刀具:清洁计划按岗位分配任务,并保留已完成工作的记录。

一家店还是多家店,都用同一个工具

一个账户管理多家门店和加工间
用户数量不限
订阅包含全部模块
iOS、Android 和网页版应用
离线录入,联网后自动同步
可选配联网温度传感器监控冷库
培训和初始设置免费
为连锁品牌定制的集团方案

肉店、熟食店 HACCP 常见问题

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肉店与熟食店 HACCP 软件 | BackResto