集体餐饮

集体餐饮的 HACCP 记录,
边供餐边记录。

学校食堂、企业员工餐厅、社团厨房:使用 BackResto HACCP 应用,无论餐食是现场烹制还是配送,团队都在手机或平板上记录收货、温度和清洁。

Adela
Accor
Ground Control
Les Restaurants Du Coeur
Tranche

集体餐饮做 HACCP 难在哪里

短时间内要供应大量餐食,用餐的往往还是敏感人群。

敏感的用餐人群

儿童、病人、老年人:每项检查都有操作指引,避免漏项。

冷链配送还是热链配送

收货时要测一次温度,复热时再测一次。两次都记在同一个地方。

人数多的团队

正式员工、临时人员、志愿者:用户数量不限,每条记录都会显示录入人。

卫生检查

遇到卫生检查时,最近几个月的记录按日期排列,可以导出。

一个食堂还是多个食堂,都用同一个工具

一个账户管理多个供餐点
用户数量不限
订阅包含全部模块
iOS、Android 和网页版应用
离线录入,联网后自动同步
可选配联网温度传感器监控冷库
培训和初始设置免费
为地方政府和集团定制的集团方案

集体餐饮 HACCP 常见问题

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集体餐饮 HACCP 软件 | BackResto