Cada entrega verificada,
antes de entrar na cozinha.
O estafeta descarrega, a sua equipa controla no telemóvel: temperatura, embalagem, validade, documentos. Se algo não bate certo, fica anotado com foto. O seu controlo à receção HACCP torna-se um reflexo, não uma chatice.
A receção é a primeira barreira HACCP
Um produto duvidoso parado no cais é um problema a menos na cozinha.
Checklist de receção guiada
Sonda, embalagens, validades, documentos do fornecedor: cada ponto de controlo HACCP está coberto, por ordem.
Não conforme? Fica documentado.
Recusa, aceitação parcial, ação corretiva: tudo anotado com contexto. Acabaram-se as discussões à base de memórias.
Ligado à rastreabilidade
Fornecedor e números de lote seguem o produto da receção ao serviço. A cadeia não se quebra.
Histórico à mão
Inspeção sanitária, litígio com fornecedor ou auditoria: encontre qualquer receção em poucos segundos.
Após a receção: etiquetas e sensores
Entrega aceite? Etiquete a validade e deixe os sensores vigiar o stock. Mesma app, mesma lógica HACCP.
Impressora de etiquetas
Imprima as etiquetas de validade assim que armazenar. Receção + etiquetagem no mesmo fluxo.
Sensores conectados 24/7
A mercadoria vai para o frio? Os sensores assumem e vigiam 24/7.
Simples como uma checklist.
Configura uma vez, aplica a cada entrega.
Crie a sua checklist de receção
Adapte os pontos de controlo ao seu plano HACCP e aos seus tipos de fornecedores.
Controle na descarga
A equipa valida no telemóvel com fotos e notas se necessário. O estafeta sai, tudo fica registado.
O produto entra no stock com a sua ficha
Aceite? Passa para rastreabilidade com a receção já associada. Recusado? Também fica documentado.