Die HACCP-App für alle – von einem Gastronomen für Gastronomen entwickelt.
BackResto entstand in einer Küche, nicht in einem Büro. Sein Gründer, Thomas Ducreux, Ingenieur mit Kochausbildung (CAP Cuisine, FERRANDI Paris, 2021), ist außerdem Mitgründer von Galette, einer Gourmet-Crêperie in Paris.
Täglich konfrontiert mit Temperaturlisten auf Papier, zu archivierenden Etiketten und der Vorbereitung auf Hygienekontrollen wollte er ein einfaches Werkzeug, das zum echten Rhythmus eines Service passt.
HACCP-Konformität für alle Lebensmittelprofis zugänglich machen: Restaurants, Bäckereien, Metzgereien, Caterer, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie. Fünf Minuten am Tag müssen genügen, um das Eigenkontrollsystem zu führen – ohne Fachjargon und Aktenordner.
BackResto deckt Temperaturprotokolle, Rückverfolgbarkeit, Reinigungspläne, Wareneingangskontrolle, MHD-Etiketten und vernetzte Temperatursensoren ab. Die App ist auf iOS, Android und im Web verfügbar, in sieben Sprachen.
BackResto ist ein französisches Unternehmen mit Sitz in der 74 rue Myrha, 75018 Paris. Wir arbeiten direkt mit unseren Nutzern: Jedes Feedback aus der Praxis fließt in die Roadmap ein.
Fragen? Schreiben Sie uns an contact@backresto.com