A app HACCP para todos, criada por um restaurador para restauradores.
A BackResto nasceu numa cozinha, não num escritório. O seu criador, Thomas Ducreux, engenheiro de formação e diplomado em cozinha (CAP Cuisine, FERRANDI Paris, 2021), é também cofundador da Galette, uma crepería gourmet em Paris.
Confrontado diariamente com registos de temperatura em papel, etiquetas para arquivar e inspeções sanitárias para preparar, quis uma ferramenta simples, pensada para o ritmo real de um serviço.
Tornar a conformidade HACCP acessível a todos os profissionais alimentares: restaurantes, padarias, talhos, catering, restauração coletiva e hotelaria. Cinco minutos por dia devem bastar para gerir o plano de segurança alimentar, sem jargão nem dossiês.
A BackResto cobre registos de temperatura, rastreabilidade, planos de limpeza, controlo de receção, etiquetas de validade e sensores de temperatura conectados. A app está disponível em iOS, Android e Web, em sete idiomas.
A BackResto é uma empresa francesa sediada em 74 rue Myrha, 75018 Paris. Trabalhamos diretamente com os nossos utilizadores: cada feedback do terreno molda o roadmap.
Dúvidas? Escreva-nos para contact@backresto.com