Retrouvez le replay de notre masterclass pour tout savoir sur la réglementation HACCP et être plus serein au quotidien ! Au menu : 👉 rappel de la réglementation 👉 enjeux et risques d'une chaîne du froid non respectée 👉 points d'attention à chaque étape : de la réception au stockage et à la manipulation des produits
Sandrine ArnaudFormatrice HACCP
Thomas DucreuxFondateur de BackResto