La app APPCC para todos, creada por un restaurador para restauradores.
BackResto nació en una cocina, no en una oficina. Su creador, Thomas Ducreux, ingeniero de formación y diplomado en cocina (CAP Cuisine, FERRANDI París, 2021), es también cofundador de Galette, una crepería gourmet en París.
Enfrentado a diario a registros de temperatura en papel, etiquetas que archivar e inspecciones sanitarias que preparar, quiso una herramienta simple, pensada para el ritmo real de un servicio.
Hacer accesible el cumplimiento APPCC a todos los profesionales de la alimentación: restaurantes, panaderías, carnicerías, caterings, restauración colectiva y hostelería. Cinco minutos al día deben bastar para gestionar el plan de seguridad alimentaria, sin jerga ni archivadores.
BackResto cubre registros de temperatura, trazabilidad, planes de limpieza, control de recepción, etiquetas de caducidad y sensores de temperatura conectados. La app está disponible en iOS, Android y Web, en siete idiomas.
BackResto es una empresa francesa con sede en 74 rue Myrha, 75018 París. Trabajamos directamente con nuestros usuarios: cada comentario del terreno influye en la hoja de ruta.
¿Preguntas? Escríbanos a contact@backresto.com